16:19 25 Апреля 2018
Прямой эфир
ВИДЕО

Рецепт: королевский плов к новогоднему застолью

Получить короткую ссылку
122050
© Sputnik / Камилла Алиева / Талех Махмудов

Такое национальное лакомство, как шах-плов, подается дорогим и уважаемым гостям, когда за столом собирается вся семья в ожидании торжества или праздника. Sputnik предлагает ознакомиться с его рецептом перед наступлением Нового года.

Плов, или "Шах торжественных столов", как его иначе называют,- гордость национальной кухни. Повар бакинского ресторана "Этно-Ханеден" Халима Бабаева говорит, что блюдо имеет множество вариаций и каждому региону страны присущ собственный вид этого плова.

Но главным атрибутом шах-плова является газмах — хрустящая корочка из лаваша, в котором и готовится блюдо.

Ингредиенты:

Рис (длиннозерный) – 1 килограмм

Баранина – 600-800 граммов

Лаваш – четыре-шесть штук (зависит от размера посуды, в которой готовится плов)

Сливочное масло – 70-80 граммов

Курага — 150 граммов

Изюм — 150 граммов

Куркума, соль и перец по вкусу.

А как приготовить королевский плов, смотрите на видео Sputnik Азербайджан.

По теме

Азербайджанское гостеприимство: плов - король новогоднего застолья
Азербайджанская ведущая приготовила плов на НТВ


Loading...

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Альянс патриотов Грузии проводит акцию протеста

    Вице-спикер парламента Грузии настаивает на предоставлении статуса официальной делегации депутатам, которые отправляются на переговоры в Москву.

  • Встреча в АГУ с китайской делегацией

    Китайцы намерены открыть центр в абхазском университете – чему будут учиться студенты из КНР, и чему станут обучать преподаватели из Поднебесной?

  • Газовые линии

    Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов рассказал, когда в стране начнется строительство газораспределительных сетей.

  • Член экипажа американского танка M1 Abrams

    В Минобороны Латвии заявили, что балтийская страна на сегодняшний день не видит необходимости увеличивать военное присутствие НАТО на ее территории.

  • Александр Удальцов, посол РФ в Литве

    Российский посол в Литве назвал нелепыми заявления Вильнюса о том, что действия по улучшению двусторонних отношений должны идти с российской стороны

  • Тирасполь. Архивное фото

    Руководитель внешнеполитического ведомства Приднестровья заявил о необходимости скорейшего проведения переговоров в формате "5+2".

  • Генеральный директор Института Евразийского экономического сотрудничества Владимир Лепехин, архивное фото

    Эксперт рассказал, какую выгоду принесет Таджикистану вступление в Евразийский экономический союз.

  • Рукопожатие

    Крупнейший в России изготовитель и поставщик электронных промышленных весов планирует создать производственные мощности в Узбекистане.

  • Участники учений Locked Shields, организованных НАТО в Центре киберзащиты в Таллинне

    НАТО тестирует на Эстонии мощь своей киберзащиты: батальон штаба и связи Сил обороны республики проводит международные учения "Сомкнутые щиты".

  • Альянс патриотов Грузии проводит акцию протеста

    Вице-спикер парламента Грузии настаивает на предоставлении статуса официальной делегации депутатам, которые отправляются на переговоры в Москву.

  • Встреча в АГУ с китайской делегацией

    Китайцы намерены открыть центр в абхазском университете – чему будут учиться студенты из КНР, и чему станут обучать преподаватели из Поднебесной?

  • Газовые линии

    Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов рассказал, когда в стране начнется строительство газораспределительных сетей.