22:40 16 Июля 2018
Прямой эфир
  • RUB0.0272
  • USD1.7000
  • EUR1.9874
© Sputnik / Камилла Алиева / Талех Махмудов

Такое национальное лакомство, как шах-плов, подается дорогим и уважаемым гостям, когда за столом собирается вся семья в ожидании торжества или праздника. Sputnik предлагает ознакомиться с его рецептом перед наступлением Нового года.

Плов, или "Шах торжественных столов", как его иначе называют,- гордость национальной кухни. Повар бакинского ресторана "Этно-Ханеден" Халима Бабаева говорит, что блюдо имеет множество вариаций и каждому региону страны присущ собственный вид этого плова.

Но главным атрибутом шах-плова является газмах — хрустящая корочка из лаваша, в котором и готовится блюдо.

Ингредиенты:

Рис (длиннозерный) – 1 килограмм

Баранина – 600-800 граммов

Лаваш – четыре-шесть штук (зависит от размера посуды, в которой готовится плов)

Сливочное масло – 70-80 граммов

Курага — 150 граммов

Изюм — 150 граммов

Куркума, соль и перец по вкусу.

А как приготовить королевский плов, смотрите на видео Sputnik Азербайджан.

По теме

Азербайджанское гостеприимство: плов - король новогоднего застолья
Азербайджанская ведущая приготовила плов на НТВ


Loading...

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Нино Бурджанадзе в своем рабочем кабинете

    В Грузии слишком плохая экономическая ситуация, чтобы платить членские взносы в НАТО, считает экс-спикер парламента страны Нино Бурджанадзе.

  • Футбол.Фанзона Sputnik Абхазия

    Sputnik Абхазия решил еще раз вспомнить, как проходили футбольные вечера в фан-зоне болельщиков в Сухуме во время чемпионата мира-2018.

  • Ос-Багатар

    В Северной Осетии может появиться памятник национальному герою республики, последнему аланскому царю Ос-Багатару.

  • Архивное фото машин скорой медицинской помощи

    В казахстанском Петропавловске автомобиль на полной скорости влетел в стеклянную остановку - восемь человек госпитализированы.

  • Турдали Кожоналиев, отец Бурулай, убитой в здании ОВД Жайыльского района. Архивное фото

    Премьер-министр Кыргызстана поручил министру внутренних дел лично встретиться с отцом девушки, убитой в здании милиции.

  • Грибы лисички в корзине, архивное фото

    В белорусских лесах уже успели собрать урожай земляники и малины и очень ждут грибов. Sputnik выяснил, что сдают белорусы в райпо и сколько на этом зарабатывают.

  • Выступление группы Би-2

    Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией Латвии признало, что на концерте группы "Би-2" не было агитации.

  • Предполагаемая тюрьма ЦРУ в Антавиляй, ноябрь 2009 года

    Литовский адвокат уверен, что высшее руководство страны давит на судей, чтобы те не исполняли решение международных инстанций в деле о секретной тюрьме ЦРУ.

  • Водительское удостоверение

    Гражданин Молдовы удивил даже видавших виды пограничников — полтора десятилетия он без проблем водил машину с поддельным удостоверением.

  • Нино Бурджанадзе в своем рабочем кабинете

    В Грузии слишком плохая экономическая ситуация, чтобы платить членские взносы в НАТО, считает экс-спикер парламента страны Нино Бурджанадзе.

  • Футбол.Фанзона Sputnik Абхазия

    Sputnik Абхазия решил еще раз вспомнить, как проходили футбольные вечера в фан-зоне болельщиков в Сухуме во время чемпионата мира-2018.

  • Ос-Багатар

    В Северной Осетии может появиться памятник национальному герою республики, последнему аланскому царю Ос-Багатару.