БАКУ, 1 июн — Sputnik. При покупке мороженого потребители в первую очередь должны обратить внимание на нарушение герметичности упаковки, на состав мороженого, дату изготовления и срок годности, которые указаны на упаковке.
Об этом говорится в сообщении Агентства продовольственной безопасности Азербайджана, распространенном в пятницу, первого июня.
Важно обращать внимание также на соблюдение санитарных норм в месте, где продается мороженое.
В Агентстве сообщили, что особо необходимо быть внимательным с цветным мороженым. "Например, мороженое желтого цвета считается мороженым со вкусом лимона. Но потребитель должен знать, что если мороженое темно-желтого цвета, то в его изготовлении применялся краситель", — говорится в сообщении.
Отмечается, что такого рода синтетический краситель в мороженом может привести к аллергическим реакциям.
В агентстве отметили, что также нужно обращать внимание на соблюдение продавцом мороженого правил гигиены, чистоты одежды. А если упаковка мороженого помята, значит, оно было повторно заморожено.
"Повторное замораживание негативно влияет как на вкус продукта, так и повышает риск отравления", — говорится в сообщении.
Агентство отмечает, что мороженое в маркетах должно храниться в соответствии с установленными правилами.
Ученые создали нетающее мороженое >>
"Мороженое должно храниться при температуре, указанной на этикетке. Оно не должно храниться в морозильной камере рядом с другими продуктами (курица, рыбные продукты и т.д.). Хранение в одной морозильной камере с другими продуктами может привести не только к ухудшению качества мороженого, но и к развитию в продукте вредных микроорганизмов", — говорится в сообщении агентства.
