21:25 16 Августа 2017
Прямой эфир
Хлебобулочный отдел в одном из бакинских магазинов. Архивное фото

Нитки, болты, камни: это не весь состав хлеба на бакинских прилавках

© Foto: REPORT IA
ЖИЗНЬ
Получить короткую ссылку
010

Отныне Госслужба по антимонопольной политике и защите прав потребителей будет контролировать закупку зерна, изготовление мучной продукции, места реализации и хранения продукций.

БАКУ, 30 апр – Sputnik. Союз свободных потребителей (ССП) предостерегает покупателей от покупки некачественного хлеба. 

Сегодня в местных торговых объектах можно встретить немало видов хлебобулочной продукции, при изготовлении которых были нарушены нормативы, заявил Sputnik председатель ССП Эйюб Гусейнов.

По словам правозащитника, на сегодняшний день реализуется хлеб, который может храниться свыше шести суток. Это говорит о том, что производитель добавил в тесто специальные химические вещества, предотвращающие размножение бактерий и одновременно удерживающие влагу. Либо наоборот, продается хлеб, мякоть которого "превращается" обратно в тесто в течение первых нескольких суток. В таких случаях становится понятно, что мука и миксеры были заражены грибковыми бактериями.  

Некоторые производители пишут на упаковке, что якобы выпекают хлеб без дрожжей. 

"В действительности дрожжи очень вредны для человеческого организма. И хотя они делают тесто воздушным, эластичным и мягким, все заблуждаются в том, что именно такой хлеб самый лучший", – уверен Гусейнов.  

Он также утверждает, что люди обманываются красивой яркой корочкой всем полюбившегося заводского хлеба. Но чтобы получить такой эффект, требуются также химические компоненты. Настоящий заводской хлеб не имеет яркой корочки. 

Председатель ССП рассказал, как в своей практике не раз сталкивался с фактами, когда из хлеба выходили нитки, болты, камни. А в последнее время в процессе замешивания теста даже используют не йодированную соль. 

"В контроле над качеством хлеба существуют большие проблемы. В некоторых цехах в тесто добавляют либо неочищенную, либо не йодированную соль. По имеющейся у нас информации, на территории 8 микрорайона Баку существует несколько таких цехов. В ход идет даже соль для посыпки дорог во время гололеда. Скоро мы намерены расследовать эту информацию", – заявил правозащитник. 

По его словам, в Азербайджане изготовление хлеба является практически единственным либеральным сегментом рынка. Каждый может свободно, без каких-либо вмешательств, выпекать хлеб, продавать его и зарабатывать на этом деньги. 

"К сожалению, бывают немало случаев злоупотребления этим либерализмом", – считает Гусейнов. 

Накануне Президент АР Ильхам Алиев утвердил положение Государственной службы по антимонопольной политике и защите прав потребителей (ГСАПЗПП) при Министерстве экономики Азербайджана. 

Этим положением предоставлены дополнительные полномочия ГСАПЗПП. Теперь госслужба будет контролировать не только процесс закупки зерна, но также проверять процесс изготовления мучной продукции. То есть будут взяты под контроль цеха, места реализации и хранения продукций.  Оценивать качество продукта начнут в специальных аккредитованных лабораториях. 

Между тем, глава ССП Гусейнов считает, что правительство, контролируя качество и цены на хлеб на рынке, не должно оказывать давление на производителя, выявляя недочеты. Наоборот, предпринимателям следует создать дополнительные условия и содействовать инвестициям, чтобы те смогли встать на ноги и производили качественную продукцию, а не закрывались вовсе. 



Loading...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Разрушенный в результате взрыва на газозаправочной станции жилой дом, находившийся от нее в 20 метрах

    В результате взрыва на газозаправочной станции в Батуми тяжело пострадали два человека, сгорели несколько домов.

  • Лампочка

    Три района Абхазии на три часа останутся без света в связи с ремонтно-профилактическим работами на подстанции.

  • Международные военные учения Достойный партнер 2017 в Грузии

    Абхазии и Южной Осетии нужно понимать, что уровень военно-политических вызовов со стороны НАТО будет возрастать, считает эксперт.

  • Подвижной состав на путях

    Предстоящая встреча историков России и Литвы взволновала латышских националистов: за российские грузы придется платить латвийской историей, полагают они.

  • Министр обороны Литвы Раймундас Кароблис, архивное фото

    Министр обороны Литвы заявил, что не считает российско-белорусские учения "Запад-2017" угрозой, но не исключает ошибок организаторов или локальных провокаций.

  • Дорин Киртоакэ

    Бывший мэр Кишинева прокомментировал предложение назвать его именем улицу вблизи дурно пахнущей очистной станции.

  • Разрушенный в результате взрыва на газозаправочной станции жилой дом, находившийся от нее в 20 метрах

    В результате взрыва на газозаправочной станции в Батуми тяжело пострадали два человека, сгорели несколько домов.

  • Лампочка

    Три района Абхазии на три часа останутся без света в связи с ремонтно-профилактическим работами на подстанции.

  • Международные военные учения Достойный партнер 2017 в Грузии

    Абхазии и Южной Осетии нужно понимать, что уровень военно-политических вызовов со стороны НАТО будет возрастать, считает эксперт.