19:22 21 Апреля 2018
Прямой эфир
Приготовление донера, фото из архива

Смертельный донер: в Азербайджане проверят точки продажи уличной еды

© Sputnik / Murad Orujov
ЗДОРОВЬЕ
Получить короткую ссылку
1093 0 0

При приготовлении донера мясо смешивается с плазмой крови, в результате чего есть риск заражения различными вирусами.

БАКУ, 26 мар — Sputnik. Союз свободных потребителей (ССП) Азербайджана будет проверять рестораны и объекты общественного питания, которые занимаются приготовлением донеров. Об этом Sputnik Азербайджан заявил глава неправительственной организации Эйюб Гусейнов.

По имеющейся у него информации, по всему Баку существует 15 тысяч точек по приготовлению этого вида уличной еды.

"Четыре года назад Государственный комитет по стандартизации, метрологии и патенту разработал стандарт донеров — как их надо готовить, из какого мяса, как хранить и транспортировать", — заметил Гусейнов.

Тогда же было установлено, на какие объекты общепита привозятся готовые блюда фастфуда. Занимаются же приготовлением донеров две компании. По словам правозащитника, только этим предприятиям официально разрешено готовить донеры. Дело в том, что у них есть оборудование для шоковой заморозки продукта при температуре минус 40 градусов.

"Приготовление этого вида фастфуда предусматривает, что мясо готовится на вертикальном шомполе. Вся плазма и кровь с мяса стекают на поднос, куда как раз попадают отрезанные, готовые куски. Это способствует распространению микробов. Однако шоковая заморозка предотвращает это", — отметил он.

Приготовленная этими предприятиями продукция развозится по 60 точкам. Получается, что из 1,5 тысячи точек по продаже донеров всего 60 могут похвастаться безопасной продукцией.

"Не исключено, что в других точках донер готовят из собачатины, ослятины и даже мертвечины. Вдобавок, на этом рынке нет никакого контроля", — с уверенностью заявил правозащитник.

По его словам, никто не следует стандартам. Это особенно опасно, так как такой едой чаще всего питаются студенты.

По теме

От донера до могилы всего один шаг: есть или не есть
Женщина-донерчи: только так я могу вырастить своих сыновей
Бакинцы едят донеры из ослятины, бозбаш из конины и не знают об этом
Теги:
вред, донер, здоровье, Союз свободных потребителей, Эйюб Гусейнов, Азербайджан


Loading...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Батуми

    Полиция опубликовала список дорог Батуми, которые будут перекрыты во время проведения масштабного ночного полумарафона.

  • Реконструкция башенных часов

    О том, как реконструируют сухумскую башню и когда вновь пойдут стрелки столичных курантов, читайте в материале Sputnik.

  • Диана Арсагова

    Осетинка Диана Арсагова завоевала золото на первенстве Канады по вольной борьбе среди юниорок до 17 лет.

  • Заброшенная больница в Межапарке, Рига

    Эксперты прогнозируют, что Латвия после 2020 года может лишиться около 20% денег из европейских фондов.

  • Человек наблюдает через бинокль

    Литовский парламент одобрил увеличение зарплат сотрудникам разведывательных служб. За что будут доплачивать?

  • Татьяна Жданок

    У Молдовы нет шансов на вступление в ЕС даже в среднесрочной перспективе, и на это указывают ряд признаков, считает экс-евродепутат.

  • Батуми

    Полиция опубликовала список дорог Батуми, которые будут перекрыты во время проведения масштабного ночного полумарафона.

  • Реконструкция башенных часов

    О том, как реконструируют сухумскую башню и когда вновь пойдут стрелки столичных курантов, читайте в материале Sputnik.

  • Диана Арсагова

    Осетинка Диана Арсагова завоевала золото на первенстве Канады по вольной борьбе среди юниорок до 17 лет.