15:04 23 Мая 2018
Прямой эфир
мутаки бакинские

Азербайджанская кухня: мутаки бакинские

© povarenok.ru
Кухни мира
Получить короткую ссылку
320172

В качестве начинки можно заменить орехи джемом или свежими фруктами.

БАКУ, 8 сен – Sputnik. Sputnik Азербайджан представляет рецепт приготовления десерта азербайджанских сладостей — мутаки бакинские. 

Растопить масло и маргарин, но так, чтобы не было очень горячим. Добавить яйца, перемешать. Далее  1 чайную ложку соды погасить в 1 столовой ложке уксуса и смешать со сметаной. Добавить щепотку соли. Просеять муку и постепенно замешивать тесто. Муку нужно добавлять на глаз, так, чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам.

Разделить тесто на 6-7 частей и сформировать из них колобки, накрыть полотенцем.

Приступить к приготовлению начинки. Орехи промолоть,смешать с сахаром и белками, сделать такое же количество колобков, сколько из теста.

Раскатать каждый колобок и порезать на треугольники. 

Ореховый клубок равномерно положить на каждый треугольник. Скрутить, обмазать мутаки желтком. 

Далее отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.

Оставить мутаки остыть, затем посыпать сахарной пудрой или же подавать без пудры.

В качестве начинки можно заменить орехи джемом или свежими фруктами. И в том, и в другом случае получается вкусное рассыпчатое печенье. 

Подготовленные мутаки выложить на слегка смазанный противень и выпекать при 180 градусах 7-10 минут. После выпекания дать остыть и посыпать сахарной пудрой.




Loading...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Грузинский режиссер Рати Цителадзе

    Призер Каннского фестиваля, режиссер Рати Цителадзе раскритиковал Национальный киноцентр Грузии, который, по его мнению, блокирует его фильмы.

  • Общественный транспорт

    Водители маршруток Сухума вновь поехали, но по "новому" неофициальному тарифу. Как жители столицы отреагировали на это, читайте в материале Sputnik.

  • Открытая тренировка Мурата Гассиева

    Дата и место финального боя Гассиев-Усик Всемирной суперсерии по боксу определится уже завтра на специальной пресс-конференции.

  • Сильный дождь в Астане

    Гости и жители Астаны делятся фотографиями и видео внезапно обрушившегося на казахстанскую столицу урагана.

  • Туристы в национальном парке Ала-Арча. Архивное фото

    Молодой предприниматель-кыргызстанец создал бесплатный онлайн-гид по родной стране для путешественников-иностранцев.

  • Кулинары из кафе 5 колец уверены, что Марадоне их фирменные пирожки должны понравиться

    Накануне приезда Марадоны на новое место работы в Брест Sputnik выяснил, в каких условиях предстоит трудиться новому главе местного "Динамо" и где его можно будет встретить.

  • Владимир Линдерман на пикете у здания Полиции безопасности против ареста Александра Гапоненко

    Защитник русских школ в Латвии Владимир Линдерман уверен, что его дело было шито белыми нитками и ни один разумный судья не стал бы держать его в тюрьме.

  • Встреча президента Литвы Дали Грибаускайте и президента Сербии Александра Вучича в Белграде. 18.05.2018

    Как Литва пытается испортить отношения Сербии и России, обещая Белграду покровительство в обмен на разрыв исторических связей с Москвой, - в материале Sputnik.

  • Корнелиу Дудник

    Депутат от Демократической партии Корнел Дудник рассказал в эфире радиостудии Sputnik Молдова о том, почему молдавский законодательный орган обходится без потрясений и драк.

  • День памяти погибшим в ВОВ

    Младший сержант Николай Усков создал десять скульптурных портретов героев СССР и России для Аллеи героев на территории 201-й военной базы в Таджикистане.

  • Молодые люди держат пакеты с едой из McDonald’s

    В Узбекистане до января 2019 года могут открыть рестораны быстрого питания Strabucks, Burger King и McDonald's – постановление утвердил кабмин.

  • Президент Украины Петро Порошенко и президент Эстонии Керсти Кальюлайд

    Президент Эстонии Керсти Кальюлайд отправилась на Украину, где посетит зону боевых действий в Донбассе и финальный матч Лиги чемпионов в Киеве.

  • Грузинский режиссер Рати Цителадзе

    Призер Каннского фестиваля, режиссер Рати Цителадзе раскритиковал Национальный киноцентр Грузии, который, по его мнению, блокирует его фильмы.

  • Общественный транспорт

    Водители маршруток Сухума вновь поехали, но по "новому" неофициальному тарифу. Как жители столицы отреагировали на это, читайте в материале Sputnik.

  • Открытая тренировка Мурата Гассиева

    Дата и место финального боя Гассиев-Усик Всемирной суперсерии по боксу определится уже завтра на специальной пресс-конференции.