03:01 12 Декабря 2017
Прямой эфир
мутаки бакинские

Азербайджанская кухня: мутаки бакинские

© povarenok.ru
Кухни мира
Получить короткую ссылку
283272

В качестве начинки можно заменить орехи джемом или свежими фруктами.

БАКУ, 8 сен – Sputnik. Sputnik Азербайджан представляет рецепт приготовления десерта азербайджанских сладостей — мутаки бакинские. 

Растопить масло и маргарин, но так, чтобы не было очень горячим. Добавить яйца, перемешать. Далее  1 чайную ложку соды погасить в 1 столовой ложке уксуса и смешать со сметаной. Добавить щепотку соли. Просеять муку и постепенно замешивать тесто. Муку нужно добавлять на глаз, так, чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам.

Разделить тесто на 6-7 частей и сформировать из них колобки, накрыть полотенцем.

Приступить к приготовлению начинки. Орехи промолоть,смешать с сахаром и белками, сделать такое же количество колобков, сколько из теста.

Раскатать каждый колобок и порезать на треугольники. 

Ореховый клубок равномерно положить на каждый треугольник. Скрутить, обмазать мутаки желтком. 

Далее отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.

Оставить мутаки остыть, затем посыпать сахарной пудрой или же подавать без пудры.

В качестве начинки можно заменить орехи джемом или свежими фруктами. И в том, и в другом случае получается вкусное рассыпчатое печенье. 

Подготовленные мутаки выложить на слегка смазанный противень и выпекать при 180 градусах 7-10 минут. После выпекания дать остыть и посыпать сахарной пудрой.




Loading...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Тбилисский аэропорт - терминал прибытия

    С начала года из разных стран мира в Грузию были депортированы свыше трех тысяч граждан республики. Почти половина – из Турции.

  • Горная Абхазия.

    В Международный день гор Sputnik Абхазия рассказывает, как сохранить традицию подниматься в горы, и какие виды горного туризма не навредят природе страны.

  • Скорая помощь

    Военная прокуратура Южной Осетии проводит следственные мероприятия по выяснению обстоятельств самоубийства военнослужащего.

  • Пульт дистанционного управления от телевизора

    Мининформ Казахстана и Минсвязь России договорились в вопросе ретрансляции российских телеканалов на территории республики.

  • Салон праворульного авто. Архивное фото

    В Кыргызстане перед наступлением нового года вновь идут разговоры, что такси с правосторонним расположением руля запретят с 2018 года.

  • Вход в здание министерства иностранных дел Республики Беларусь, архивное фото

    В первой половине 2018 года Беларусь и Евросоюз намерены подписать документ, определяющий приоритеты партнерства.

  • Владимир Бузаев

    Почему четверть века назад "цитадель расизма переместилась из Кейптауна в Ригу", рассказал сопредседатель Латвийского комитета по правам человека Владимир Бузаев.

  • Вильнюсский университет с траурными лентами на окнах

    На окнах факультетов истории и философии Вильнюсского университета появились черные траурные ленты в знак того, что высшее образование в стране можно хоронить.

  • Тюльпаны

    Профсоюзы Молдовы выступили против отмены выходных дней – 8 Марта и 1 Мая, предложенной Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты.

  • Молоток судьи, архивное фото

    Щербинский суд Москвы признал виновными пятерых граждан Таджикистана – фигурантов дела о массовых беспорядках на Хованском кладбище.

  • Абдулгадир Машарипов

    В Турции начинается суд над "стамбульским стрелком" – узбекистанцем Абдулгадиром Машариповвым, совершившим теракт, жертвами которого стали 39 человек.

  • ДТП, иллюстративное фото

    В Эстонии за два месяца в ДТП попадает второй министр – на сей раз в аварию угодил Министр здоровья и труда Евгений Осиновский.

  • Тбилисский аэропорт - терминал прибытия

    С начала года из разных стран мира в Грузию были депортированы свыше трех тысяч граждан республики. Почти половина – из Турции.

  • Горная Абхазия.

    В Международный день гор Sputnik Абхазия рассказывает, как сохранить традицию подниматься в горы, и какие виды горного туризма не навредят природе страны.

  • Скорая помощь

    Военная прокуратура Южной Осетии проводит следственные мероприятия по выяснению обстоятельств самоубийства военнослужащего.