04:59 15 Августа 2018
Прямой эфир
  • RUB0.0251
  • USD1.7000
  • EUR1.9383
мутаки бакинские

Азербайджанская кухня: мутаки бакинские

© povarenok.ru
Кухни мира
Получить короткую ссылку
325172

В качестве начинки можно заменить орехи джемом или свежими фруктами.

БАКУ, 8 сен – Sputnik. Sputnik Азербайджан представляет рецепт приготовления десерта азербайджанских сладостей — мутаки бакинские. 

Растопить масло и маргарин, но так, чтобы не было очень горячим. Добавить яйца, перемешать. Далее  1 чайную ложку соды погасить в 1 столовой ложке уксуса и смешать со сметаной. Добавить щепотку соли. Просеять муку и постепенно замешивать тесто. Муку нужно добавлять на глаз, так, чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам.

Разделить тесто на 6-7 частей и сформировать из них колобки, накрыть полотенцем.

Приступить к приготовлению начинки. Орехи промолоть,смешать с сахаром и белками, сделать такое же количество колобков, сколько из теста.

Раскатать каждый колобок и порезать на треугольники. 

Ореховый клубок равномерно положить на каждый треугольник. Скрутить, обмазать мутаки желтком. 

Далее отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.

Оставить мутаки остыть, затем посыпать сахарной пудрой или же подавать без пудры.

В качестве начинки можно заменить орехи джемом или свежими фруктами. И в том, и в другом случае получается вкусное рассыпчатое печенье. 

Подготовленные мутаки выложить на слегка смазанный противень и выпекать при 180 градусах 7-10 минут. После выпекания дать остыть и посыпать сахарной пудрой.




Loading...

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Ангела Меркель

    Визит немецкого канцлера Ангелы Меркель в Грузию, предположительно, состоится 23-24 августа, заявил глава МИД страны Давид Залкалиани.

  • Отдых в Абхазии

    Абхазия стала одним из лидеров среди зарубежных направлений выездов российских граждан в первом полугодии 2018 года, уступив только Турции.

  • 1 сентября 2016 Цхинвал школьники

    Начало занятий в учебных заведениях Южной Осетии будет перенесено с 1 на 5 сентября — это решение связано с годовщиной Бесланской трагедии.

  • Во время девятого раунда переговоров по Сирии

    Астана и в дальнейшем будет предоставлять площадку для переговоров по межсирийскому урегулированию, заявил глава МИД Казахстана Кайрат Абдрахманов.

  • Мэр города Балыкчи Алмаз Мамбетов (в центре). Архивное фото

    На странице мэра Балыкчи в Facebook появились комментарии, разгневавшие пользователей. Пресс-служба заявила, что аккаунт был взломан.

  • Минчане

    Власти Беларуси не должны допустить, чтобы половина населения страны проживала в Минске и его окрестностях.

  • Пикет семейных врачей и учителей

    Профсоюз работников образования и науки Латвии планирует провести пикет возле Сейма – зарплаты педагогам до сих пор не повысили.

  • Бармен разливает напитки, архивное фото

    Журналистка из Санкт-Петербурга на своей странице в Facebook поделилась впечатлениями о том, как в странах Балтии относятся к алкоголю.

  • Курс валют

    Sputnik выяснил, как валютная турбулентность в мировой экономике, а также предстоящие в 2019 году парламентские выборы в Молдове отразятся на курсе лея.

  • Горы в Таджикистане. Архивное фото

    Состояние брянского альпиниста, пострадавшего при жесткой посадке вертолета Ми-8, не позволяет отправить его из Таджикистана на родину.

  • IT-система

    Уголовное наказание вплоть до лишения свободы сроком на пять лет может быть введено за незаконный доступ к сети телекоммуникаций в Узбекистане.

  • Дмитрий Дрозденко

    Гражданские самолеты летают по правилам, военные — как хотят: после инцидента с испанской ракетой в Эстонии задумались о регулировании учебных полетов военной авиации.

  • Ангела Меркель

    Визит немецкого канцлера Ангелы Меркель в Грузию, предположительно, состоится 23-24 августа, заявил глава МИД страны Давид Залкалиани.

  • Отдых в Абхазии

    Абхазия стала одним из лидеров среди зарубежных направлений выездов российских граждан в первом полугодии 2018 года, уступив только Турции.

  • 1 сентября 2016 Цхинвал школьники

    Начало занятий в учебных заведениях Южной Осетии будет перенесено с 1 на 5 сентября — это решение связано с годовщиной Бесланской трагедии.